快餐与一次性消费品

一、导航台

1、学生了解一次性消费品所造成的环境污染与资源浪费情况。

2、学生了解所在地区快餐部门使用一次性消费品的情况，调查了解群众对一次性消费品的看法。

3、培养学生的实践调查能力、社会交往能力、团队合作精神，培养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力。

二、建议课时

三课时

三、有关准备

材料和用具：笔记本、笔、照相机。

四、有关资料的介绍

一次性消费品----森林的切肤之痛

3月12日是我国的第26个植树节。自1981年12月以来，我国全民义务植树累计超过350亿株。然而，在辛苦植树的背后，我们不能忽略的是一次性消费品尤其是一次性筷子的大量使用对生态资源的巨大破坏。报载：中国每年生产和丢弃的一次性筷子达450多亿双，需要砍伐多达2500万棵树。另外还向日本、韩国出口150亿双筷子。有人估计，按目前的木材使用速度，中国将在大约10年内消耗掉剩下的森林。且不说此估计是否过于悲观，但砍伐树木对环境造成灾难性的破坏却是不争的事实。 

不符合可持续发展理念

厦门大学海洋与环境学院院长、中科院院士袁东星提出，从资源利用的总体评估来考虑，不提倡使用一次性消费品。

市环保局污染管理科郭科长认为，一些情况下使用一次性消费品是不可避免的。但人们容易忽略，一次性消费品的大量使用同时带来了两大危害，一是消耗巨大的资源，二是制造大量的垃圾，造成环境污染。目前泉州市区每天的垃圾就有600吨左右，其中有很大一部分是使用一次性消费品产生的垃圾。比如每个家庭每天要扔掉10多个塑料袋，全市每天要扔掉20多万个塑料袋。

华侨大学材料科学与工程学院环境系胡恭任副教授分析说，一次性消费品造成了极大的资源浪费。比如酒店里的一次性洗漱用具，牙刷是不可降解的，浪费资源的同时造成环境污染，而肥皂等的包装又浪费了大量的纸张。

消毒碗筷更卫生

卫生部门相关人士指出，从卫生的角度来讲，从消毒柜里拿出来的可重复使用的碗筷比一次性碗筷更卫生。因为红外线和紫外线的消毒功能还是比较强的。而有些一次性碗筷在生产过程中，由于制作车间的卫生不达标，本身的消毒过程不严格等原因，餐盒上带有某些病菌，一出厂就不卫生。在生产过程中卫生达标的餐盒，在运输过程中也可能受到病菌的污染。

此外，不少所谓的一次性餐盒其实是回收的餐盒，一次性餐盒并非“一次”使用，很可能“二次”使用甚至“三次”使用。回收的餐盒没有经过严格的消毒程序就拿来让消费者使用，消费者极可能感染附在餐盒上的病菌。一次性的饭盒如果未经任何消毒，仅仅用自来水冲洗后再用，传染各种病菌的几率非常大，如肝炎、肠胃炎等通过肠胃传染的疾病，甚至霍乱等恶性传染病。另外，长时间使用一次性消费品，还可能引发一些短期发觉不了的慢性疾病。

从一次性消费走向循环社会

一次性消费品的大量使用直接导致巨大的资源浪费和环境污染。有关专家指出，从一次性消费走向循环社会是大势所趋。

那么，一次性消费将走向何处呢？山东大学环境科学与工程学院教授李小明认为，“断头续尾”是根除一次性消费危害的出路所在。一方面，要尽量减少一次性物品的使用，减少对资源的消耗，从源头上降低一次性消费带来的危害。另一方面，使用对环境友好的原材料，即纸制的可自然降解的材料，以有助于废弃物的回收再利用。

山东省环保局污染控制处副处长范立良介绍说，从资源再生产业的角度看，废物就是一种放错位置的资源。比如，有巨大利用潜力的废旧塑料，通过机械、化学等再循环技术，可再次变为材料、燃料或燃气。实现循环利用的关键是废旧物品的分类回收，在西方发达国家，垃圾的分类回收都是在家庭内部完成。我国目前存在的最大问题是回收处理系统不健全，不能做到分类回收。

针对一次性消费，环保界人士提出了３Ｒ（减少使用，循环利用，重复使用）策略。李小明说，循环经济的内涵与可持续发展相一致，日常消费和工业生产都要加强对废弃物的加工和再利用。目前，一些地方已开始规划和建设生态工业园，将企业废料作为其它企业的原料，形成工业园区内企业资源利用的“循环链”。如热电厂的余热可用于供暖，炉渣可作为建材、水泥企业的原料。

专家指出，要大力发展资源再生产业，把靠“吃老本”的“线形经济”（开采－利用－废弃－再开采）变为“吃利息”的“循环经济”（利用－废弃－再生利用）

五、方法提醒

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